PIZZA PÅ 1-2-3!

Digger den! Jeg liker at ting går raskt, og denne lager jeg på null-komma-niks 😉 Jeg har enda ikke tatt meg tålmodigheten til å lage glutenfri, hjemmelaget pizzabunn, men jeg lover at det kommer etterhvert. Og det må da være lov med en liten quick-fix, selv for en matblogger 😉

2 SMÅ PIZZA
Økologisk kjøttdeig
Hvit geitost (ser ut til at vi fordøyer denne bedre enn vanlig ost)
1 boks tomatpure
Ruccula
2 avokado
1 pakke BFree, glutenfri (eller hjemmelaget pizzabunn som seff er det beste)
1 dråper Oregano eterisk olje, eller 1 ss. oreganokrydder
2 dråper Rosmarin, eller rosmarinkrydder
Salt & pepper
Kokosolje eller meierismør til steking

– Stek kjøttdeig i kokosolje eller meierismør. Ha i 3 ss. tomatpure, oregano, rosmarin, salt og pepper.
– Mos avokado med en gaffel og tilsett salt & pepper
– Rasp ost
– Smør over et tynt lag tomatpure på to stk BFree wraps
– Smør på avokado mos
– Ha over et godt lag ruccula
– Fordel kjøttdeig over de to wrapsene
– Ha over et godt lag med raspet ost
– Stek i ovnen på 160 grader i noen minutter, kun for at osten skal smelte

 

90 ÅR OG ET LIV UTEN SOSIALE MEDIER & PERFEKSJONISME

Mormor & Morfar <3 Her feiret vi hans 90års dag i sommer

Vi som vokser opp idag har så mye å lære av de gamle, vi bør være villig til å lytte og lære. For de sitter med et annet perspektiv i livet, uten sosiale medier og perfeksjonisme. Min morfar fylte 90 år nå i sommer, og jeg må si jeg er mektig imponert og inspirert av hans levemåte og helse. Han er fremdeles styreformann i Grønnestad Hårdesign AS. Han er så sprek og holder seg så godt at dere aldri kunnet gjettet han er fylt 90år. Men hva er hans hemmelighet?

Morfar gjør yoga hver eneste dag. Han og mormor svømmer i sjøen fra April/Mai til September hvert eneste år, uansett hvor kaldt det er. For noen måneder siden fikk han problemer med hoften sin, og legen sa det måtte opereres. Morfar sitt svar er at «nei det skal jeg ordne opp i selv,» og siden den gang gjorde han yoga spesifikt rettet mot sine hofteproblemer. Og hoften var ingen unnskyldning for å droppe deres daglige/ukentlige svøm i sjøen. Isteden sto han på ett ben i vannet og svømte med armene. Og tror du ikke han ble bedre? Legen sjekket hoften noen måneder senere og jammen var den blitt helt frisk igjen!

Så var det TANKEMØNSTERET. Morfar er aldri redd for sykdommer, eller å dø. Tvert imot så er han for opptatt med jobb og livet generelt, enn å gå til legen for å få en behandling eller sjekke seg for alvorlige sykdommer. Dette har han ikke tid til og ikke er han redd for det heller. Idag er det mange hypokondrier ute å svever mellom sykdom og et friskt tankemønster. Men det er jo ikke så rart når vi vokser opp med full tilgang på google og nyheter som sier det ene og det andre. Det er høyst nødvendig å sjekke seg hos legen så fort du finner en føflekk på kroppen som ikke likner de andre, eller du kjenner deg deprimert og vil gjerne ha en diagnose på det.

Morfar ser alltid fremover i tid, og hans motto er FREMTIDEN som alltid er lys. Mormor er hans store kjærlighet, og sammen er de det vi kaller for et LIM. Aldri atskilt og alltid like forelsket. Krangling og sinne er ikke-eksisterende mellom dem to. Selvfølgelig kan de diskutere om ting, men en krangel har vi aldri opplevd, og som de sier så er dette bare dårlig energi det aldri kommer noe godt ut av.

Bror & søsss
Tante-Maja & mamma <3
Kusine gjengen 😉
 

Så enkelt, og så sunt for en hel skokk

Har du et kjøkken, så er det enkelt å unngå karbo-bomben og få en god og energisk start på dagen, også på ferie! Dette metter alle mager på tur. Jeg laget det en av de første dagene i Spania, og siden holdt det til både fire og fem måltider for hele familien. Økonomisk, sunt, enkelt og digg!! Egner seg til både frokost, lunsj og middag.

Det du trenger er gode ferskvarer som du selv liker, for eksempel:

– Rotgrønnsaker
– Tomater, avokado, salat osv..
– Squash
– Sopp
– Ost
– Bacon & Egg
– Hvitløk, ingefær og sitron
– Parmaskinke
– Frukt & bær
– Meieri smør eller kokosolje
– Krydder
– Surkål eller annen fermentert mat du eventuelt finner. Supert å legge ved litt til hvert måltid for å holde fordøyelsen fornøyd med gode bakterier

__________________________________

Hakk alle rotgrønnsakene og sopp som kan stekes i panne, medium store biter.
Stek på lav varme sammen med masse smør eller kokosolje.
Ha over dine favoritt krydder
Ikke vask pannen, men la stå slik at Squashen også kan stekes her
Dette kan du oppbevare i kjøleskapet og bruke til andre måltider.
__________________________________

Skjær squash i synne skiver
Finhakk hvitløk og eventuelt ingefær
Stek i samme panne med kokosfett/meierismør
Topp gjerne med litt sitron

___________________________________

Stek grønnkålchips, gjerne flere runder på en gang. Dette tar kun en 10 minutter å lage, og da har du liggende til både to, tre og fire dager! Oppskrift HER 

Serveres med tomat, avokado, selleri, stekt egg, bacon, surkål, ost eller andre ting som du foretrekker.

 

DEN UNIKE OLJEN / fra 30m høye trær

COPAIBA

ENDELIG er denne oljen tilgjengelig, og den prates det mye om i disse dager med sine spesielle egenskaper! Foreløpig er den kun tilgjengelig nå i Juli, og du kan ta kontakt med meg på mail: celine_kristine@hotmail.com for bestilling. Siste frist er tirsdag 31.Juli

Den inneholder mye sesquiterpenes som direkte kan påvirke gjennom blod-hjernebarrierern. Den har noen av de samme egenskaper som CBD olje, og setter seg på CB2 receptorer i kroppen. Faktisk så er den mye mer konsentrert med 60% mer innhold av BCP, mens CBD har rundt 5-10% BCP. Copaiba støtter en sunn immunfunksjon, fordøyelse, nervesystem og luftveier m.m. Den  virker anti-inflammatorisk og inneholder mye beta-karyofyller som samhandler med cannabinoid receptorene i huden og utskiller beta-endorfiner. Med andre ord er dette en unik olje, og kan virke svært effektivt på hudproblemer. 

🌼Støtter immunsystemet, lever og fordøyelsen vår, og inneholder sterke antioksidanter.

🌼 Den har en spesiell egenskap til å roe ned og støtte nervesystemet vårt som går på full gir under for eksempel stress.

🌱1-2 dråper Copaiba & Frankincense i en kapsel eller drikkevann for å støtte immunsystemet, fordøyelsen og nervesystemet.

🌱Eller 1-2 dråper Copaiba under tungen 2-3 ganger daglig

🌱 Ha en dråpe i håndflaten og smør direkte på urenheter i huden, eller bland inn i din hudkrem

🌱 1 dråpe i håndflaten og gni, eller lukt rett fra flasken som ila. av et halvt minutt kan nå luktesenteret i hjernen vår.

🌱Ha i diffuser sammen med Frankincense for å komme inn i dyp meditasjon og/eller 4 dråper i badekaret sammen med Epsom Salt for en roende og avstressende effekt.

Denne videoen viser «Behind the Scenes» av hvordan Copaiba oljen hentes ut

Her snakker Doctor Hill om Copaiba og hvordan den fungerer:

KILDER

– https://www.doterra.com/US/en/p/copaiba-oil
– https://www.doterra.com/US/en/blog/product-spotlight-using-copaiba
– https://healinginourhomes.com/cbd-vs-copaiba-oil-doterra/
– https://www.youtube.com/watch?v=jrYaOlDkDA4
– http://tisserandinstitute.org/learn-more/copaiba-oil/
– https://elixinol.com/no/blog/terpenoids-hemp-beta-caryophyllene/

 

EN SPESIELL UKE MED OLJER

Nå vil jeg bare dele og informere til dere olje interesserte, fordi dette blir en spesiell uke som kun skjer ca. 2-3 ganger i året ❤️ Faktisk så er det ikke bare denne uken, men hele Juli måneden som er litt spesiell! Fordi Copaiba endelig er tilgjengelig, OG det denne uken er 2 for 1 på utvalgte oljer hver dag. Info om Copaiba fortjener et eget innlegg, så det kommer imorgen!

BOGO-UKE

Denne uken er det nemlig BOGO! Det betyr 2 for 1 fra mandag til fredag. Dette kan ALLE benytte seg av, også de som ikke er medlem ❤️ Alt av inspirasjon, kunnskap og tilbud kommer i DENNE gruppen!🌼🌱 Del gjerne med venner og bekjente som kan være interessert, da passer det ypperlig å benytte seg av BOGO for å teste de ut først 😀 Her er linken: https://www.facebook.com/groups/529425504105715/

 

Tynn eller overvektig, men like mange helseplager!

Som ernæringsveileder er jeg opptatt av en helhet mellom livsstil og ernæring for å balansere kroppen slik at man unngår helseplager. Langtids stress kan skape ubalanser, vi snakker stoffskifte, kjønnshormoner, veksthomoner… Økt fettlagring av det farlige fettet eller motsatt, for stor nedbrytning i kroppen.

Som jeg nevnte i siste innlegg så er en av kroppens reaksjoner på stress, å øke glukose i kroppen. Dette er en naturlig reaksjon på stress fordi du trenger høyt blodsukker slik at du har rask energi tilgjengelig, klar for å kjempe mellom liv og død (som i vårt tilfelle kan være å stå i bilkø på vei til jobb.) Det er to næringsstoffer som omdannes til glukose i kroppen, og det er først og fremst karbohydrater, men også proteiner dersom vi får i oss større mengder enn det kroppen trenger ila. Et måltid.

Så hvordan fungerer egentlig glukose i kroppen? La oss ta karbohydrater som eksempel. Dette omdannes til glukose i blodet. Da vil bukspyttkjertelen reagere med å produsere insulin. Insulinet transporterer glukosen inn i cellene, som da gir en umiddelbar energi. Den resterende mengden glukose omdannes og lagres som glykogen i leveren, og fett i fettcellene.

Glukagon gir ordre om å forbrenne eller bruke det (farlige) fettet som glukosen nå er lagret som. Dersom du har lite insulinnivå, som da også betyr lite karbohydrat inntak, så aktiveres glukagon, og du forbrenner fett/energi. Det betyr at dersom fettet lagrer seg på kroppen så er det fordi glukagon ikke blir skilt ut i blodet, fordi vi har for mye insulin tilgjengelig.

Dette var litt grunnleggende forklaring om glukose. Men hva skjer om vi stresser over tid, og bukspyttkjertelen konstant produserer insulin fordi glukosen er i blodet? Og på toppen av det hele spiser vi mye sukker eller andre karbohydrater som skaper enda høyere blodsukker.. Vel, det betyr at organet jobber på spreng for å produsere store mengder insulin som skal klare å frakte all glukosen inn i cellene, samt omdanne det til glykogen og fett.

Og hva er insulin? Jo det er et HORMON. Vi har anabolske og katabolske hormoner, der insulin tilhører de anabolske hormonene. Anabolske og katabolske hormoner kan ses på som en vekt som alltid skal balansere hverandre, der anabolske bygger opp kroppen, og katabolske bryter ned stoffer til enklere substanser. Insulin lagrer energi og bygger opp fett i kroppen. Når vi produserer for mye insulin, vil kroppen balansere det med å produsere mer eller mindre av katabolske hormoner for å skape en likevekt. Glukagon som stimulerer til fettforbrenning er på den katabolske siden.


Enkelt sagt: overdreven anabolisme (altså for mye insulin) bygger opp kroppen for mye, og ikke nok nedbrytning. Hvis katabolismen dominerer brytes det ned for mye vev og bygges opp for lite ved behov, og vi kan få en for stor forbrenning som gjør vondt verre ved for eksempel overtrening. Dette er en av grunnene til at tynne folk kan ha vel så mye helseplager som overvektige, men plagene er «motsatt.»

Kortisol og adrenalin ligger på den katabolske siden. Som betyr at overdrevent stress skaper kaos mellom anabolske og katabolske hormoner som prøver å balansere hverandre. Binyrene som produserer stresshormonene slites ut. Bukspyttkjertelen klarer ikke lenger å skille mellom mengden glukose som kommer i blodet, og utskiller derfor for store eller små mengder insulin. Etterhvert kan det skape insulinresistens, og hva skjer så? Da kan vi utvikle sukkersykent. Merk at også stoffskifte (T3 og T4) er katabolske hormoner og derfor kan langtids stress også være en årsak til stoffskifteproblemer.

Konklusjonen er altså, gjør alt med balanse! Men selv om du spiser riktig så hjelper det svært lite på dersom du stresser! Som med alt annet, ikke overdriv bruken av karbohydrater og proteiner. 

En liten funfact på slutten her: legg merke til at melatonin ligger på den anabolske siden, dette hormonet er nødvendig for å bli brun. Sliter du med brunfargen så kan det være et tegn på at du trenger blodsukker stabil mat.

KILDER

– Les «Bedre Uten Brød» av Wolfgang Lutz. Han forklarer dette så bra, og har meget gode forskningsbaserte grunnlag som han også går i gjennom når du leser.

 
 

KOLESTEROL & KOAGULASJON – STRESS ER ROTEN TIL MYE VONDT

Tema i Facebookgruppen «eteriske oljer med Celine Heldrup» er STRESS, og i den forbindelse tenkte jeg å dele litt med dere. Jeg mener at dette er roten til mye vondt idag, bare ta en titt på dette bilde:

Legg merke til at kolesterol og levring av blod øker! Kroppen vår klarer ikke å skille mellom hverdagsstresset og det stresset som oppstår når vi står i fare mellom liv og død. Kolesterol er en reaksjon på stress og er et livsviktig reparasjonsmolekyl når vi står i fare for å dø. Blodet koagulerer for å unngå at du blør ihjel hvis noe skjer.

Forbrenningen øker som betyr at næringsbehovet øker, og alt annet som ikke trengs for å overleve stås av. Det betyr at selv immunforsvaret og fordøyelsen vår skrus av! Og hva skjer da? Sannsynligheten for sykdom er større, vi tar ikke opp næringen ordentlig og vi klarer ikke å tenke smart og klart. Det er ikke før vi endelig får skrudd av stressresponsen vår at sykdom inntreffer. Er du av den typen som alltid blir syk på ferie? Dette er et typisk tegn på stress fordi du endelig slutter å stresse og immunforsvaret kan begynne å fokusere på inntrengere.

EKSEMPLER PÅ STRESS:

– røyking
– varme/kulde
– solbrent
– overtrening (kroppen brytes ned)
– giftstoffer
– arbeidsforhold/familie/trivsel
– operasjoner
– kroniske infeksjoner/betennelse
– mentale problemer
– medisiner
– tilberedning av mat
– økonomi/bekymringer
– søvn

Så det har seg faktisk sånn at kolesterol og levring av blod er livsnødvendig for at vi skal overleve en stress situasjon! Men slik som vi «misbruker» stress idag er det ikke bra i lengden. Kolesterol er altså en reaksjon på at noe er galt i kroppen, men det er ikke dette i seg selv som er problemet. Kanskje heller ha fokus på hva som er årsaken, istedenfor å svelge medisiner og stresse over redselen for hjerte-kar sykdommer før man har prøvd andre alternativer. Bare det å fokusere på stressmestring og et nytt mønster i hverdagen kan være nok. Legg merke til at også glukose øker, som igjen kan skape det farlige fettet i kroppen. Dette skal jeg komme tilbake til, da snakker jeg også kosthold 😉

 

NATURLIG VIPPESERUM

Har du fått med deg at selv TV2 og mattilsynet advarer mot vippeserum? Fordi det blir rapportert om alvorlige bivirkninger slik som irritasjon og smerte i øynene, tap av øyevipper, blodkar som brister i øyehviten, økt pigmentering i regnbuehinnen, misfarging av øyelokket og brunfarging/utslett rundt øynene.. For å nevne noen stoffer de har funnet i vippeserum: spontarnabort middel for dyr, prostaglandiner og parabener..

Mange undrer seg over hvordan slike vippeserum er så effektive på øyenvippene. Mulige bivirkninger og skadelige stoffer dukker stadig opp både i Norge og ellers i verden. Et klikk på google så finner du også store diskusjoner om det faktisk er farlig eller ikke. Diskusjon eller ikke, så heier jeg alltid på hjemmelaget og naturlige alternativer!

Må igjen si jeg er så takknemlig for disse oljene som har gjort meg mye mer bevisst på å bruke naturlige alternativer. Og det er faktisk bare kreativiteten som setter begrensninger for hva du kan bruke oljene til. Prøver meg på naturlig vippeserum som jeg fant oppskrift på her en dag, men finner dessverre ikke igjen linken..

CEDARWOOD er en eterisk olje som kan brukes til å fremme hårvekst, og jeg bruker den til både vippeserum og i hodebunnen. Caster oil anbefales å bruke på øyenvippene for å støtte vekst av øyenvippene, og er et godt alternativ til serum.

VIPPESERUM 
4 dråper cedarwood
Fyll resten med caster oil

Jeg bestilte en tom mascara beholder på Ebay for 12 kr. Trykk HER for link. Angrer litt på at jeg bestilte så liten beholder, så neste gang bestiller jeg en større (5 eller 10ml)

HÅROLJE: 

KILDER

– https://www.tv2.no/a/9507834/
– https://www.kk.no/helse/mattilsynet-advarer-mot-oyevippeserum-67921825

 

VLOG: NYBEGYNNER GUIDE DEL 2

Vi begynner endelig å bli ferdig med flytting, og det er så deilig å være på plass i en leilighet med balkong! Det hadde vi ikke i den forje, så det nytes litt ekstra nå i sommervarmen. OG jeg får endelig i meg min daglig dose D vitamin i en naturlig form, som faktisk kun er tilgjengelig midt på dagen! Visste du det?

Nybegynner guide del 2 er publisert, og jeg forklarer HVORDAN jeg bruker oljene i hverdagen <3 Hva synes du?