En frisk vårsalat

VÅRSALAT FOR 2 PERSONER
2 laksefileter
1/2 pakke chevre ost
1 hel hjertesalat (eller annen salat)
2 tomater
2 kiwi
Saften av 1 sitron
Olivenolje
Salt & Pepper

– krydre laksefileten med salt og pepper. Ha over på en ildfast form og stek i ovnen på 150 grader i ca. 15-20 minutter.
– Hakk chevre ost, tomater og kiwi i terninger
– Riv salaten i biter
– Fordel alt utover 2 tallerkener
– Ha over laksen tilslutt
– Topp det hele med saften av 1 sitron, olivenolje og salt/pepper etter smak.

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *