Gresskarbrød! Glutenfritt & melkefritt

– 4 dl lunkent vann
– ½ pakke gjær
– 2 egg
– 1 ss kaldpresset olivenolje
– 2 ts agavesirup
– 3 ss Fiberhusk
– 1 ½ ts salt
– 100 g gresskarfrø
– 1 ts støtt koriander
– 120 g kikertmel
– 175 g fullkornrismel
– 200 g quinoamel
– Pynt: 1 egg til pensling
– Gresskarfrø til å strø over

  • Bland vann, gjær, egg, olje og agavesirup.
  • Tilsett FiberFin, salt, gresskarfrø og koriander, og rør. Deretter har du i de ulike meltypene litt om gangen.
  • La deigen heve i minst 45 minutter.
  • Form deigen til et brød: Fukt fingrene med vann, så blir det lettere å forme den litt klebrige deigen.
  • Pensle med egg og strø gresskarfrø over.
  • Stek brødet på 160 grader varmluft i 30-40 minutter.
  • Avkjøl det før du skjærer i det.

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *