Naturlig glutenfri hamburgerbrød med coconut dip

Naturlig glutenfri, hjemmelaget burger med coconut dip og burgerbrød basert på philadelphia & egg. Smaker himmelsk!!

8 HAMBURGERBRØD

6 egg 200 g. Philadelphiaost 2 ss. linfrø 1/2 ts bakepulver 1 ss. Fiberhusk 1/2 ts salt Hvitløks krydder Sesamfrø Oregano Kan være nyttig med noen runde former til å bake brødene med i ovnen

– Skill eggeplommen fra hviten, men ta vare på begge deler. – Pisk eggeplommene helt til de har blitt lyse og luftige. – Tilsett Philadelphiaost, fiberhusk og salt. Bland godt – Pisk eggehvitene stive. Ha hviten forsiktig over i den andre blandingen – Bland forsiktig inn med en slikkepott og store bevegelser – Tilsett linfrø & bakepulver – La røren hvile noen minutter slik at fiberhusken får svellet – Ha de over på en stekeplate, og fordel de utover til 8 hamburgerbrød – Jeg glemte helt å ta tiden, men jeg hadde den på 180 grader varmluft til de ble godt stekt.

Oppskriften er hentet fra @carolinebergeriksen

COCONUT DIP

– 2 ss. Dijonsennep – 1 ss. Philadelphia ost (kan sløyfes) – 300 ml. kokosmelk uten tilsetningsstoffer (fra Rema 1000) – Oregano – Salt & Pepper – Hvitløkpulver

– Ha kokosmelken i kjøleskapet en god stund før du starter slik at den er litt stivnet – Bland alt sammen, og voila! Du har en super digg hamburgerdressing

DETTE TRENGER DU TIL 6 BURGERE 3 fedd hvitløk 1 rødløk 12 remser Chaumes ost (eller en annen god ost du liker) 100ml økologisk kokosmelk 1 pakke økologisk kjøttdeig (400g) Salt & pepper Fenikkelfrø (kan sløyfes)

– Sett ovnen på 150 grader. – Riv halvparten av oste-remsene i små biter, de siste 6 skal på toppen av burgerne helt til slutt – Finhakk hvitløken og rødløken – Ha alt i en bolle sammen med kjøttdeig, kokosmelk, salt og pepper – Bland det hele godt sammen med hendene dine – Formes til 6 burgere og settes inn i ovnen. – Stekes i 50 minutter, men sjekk underveis at de ikke blir for gjennomstekt

Serveres med Søtpotet Fries, oppskrift HER

#melkefri #glutenfri #dip #burger #hjemmelaget #oppskrift #lowcarb #hamburgerbrød #kokosnøttdip #lavkarbo #hamburger #hamburgerdip