Quinoa bowl

Okei jeg har så dilla på denne Quinoa salaten og gleder meg til du får smake på den du også! Holder deg mett i timesvis og full av god næring.

QUINOA BOWL FOR 2 PERSONER

♥ 130g Quiona ♥ 260g vann ♥ 1/5ts salt ♥ 15 g tranebær

♥ 8 økologiske cherrytomater ♥ Salat ♥ 2 avokado ♥ 2 økologiske egg ♥ 2 skiver serranoskinke

Kok opp Quinoa sammen med vann, salt og tranebær. Rør om underveis. De er ferdigkokt når Quinoa har åpnet seg. Kok opp vann i en annen kjele. Kok opp 2 egg i en kjele med vann. La koke i 7 minutter, da får eggene en passe konsistens som verken er for bløt eller hard. Hakk opp passe mengde salat i små biter. Skjær avokadoene i to, ta ut steinen og selve avokadoen med en skje. Skjær i terninger, en hel avokado i hver skål. Skjær tomatene i fire remser, 4 tomater i hver skål. Topp salaten med skinke og egg. Strø over litt salt tilslutt.

#quinoabowl #quinoasalat #lavkarbosalat #ketooppskriftlunsj #lavkarbomiddag #ketooppskrift #mettendemat #matsomgirenergi #blodsukkervennligmat